(說雁物語)又帶團 譚美
居港澳門人,今年的現金分享已無着落。不是故作大方,不論是否居在原居地或海外者都一視同仁地派發,當然你派錢給我哪會嫌棄,但這操作對本地居民就有所不公,今年政府一改政策是「撥亂反正」,也望港府也能效法。
言歸正傳,澳門雖是彈丸之地,但亦有其可觀性,不是三言兩語就能概述,只要肯花些時間深入了解,其趣味性不比任何地少;其歐洲風情之濃,能讓你有置身葡萄牙之感,不論其建築布局或人情物理都極具之能事。
今年已兩次帶朋友回澳旅遊,每次只是兩天遊,但也讓友儕樂而忘返,可見其魅力。之前為着尋找當地美食做了不少功夫,可效果不彰,反而第二次就有所發現;網上介紹令人眼花繚亂不能盡信,定要親身體驗。如水蟹粥甚麼「天花板」老號都言過其實,在一條不起眼的弄巷內卻藏着一間多年的米芝蓮小店,其水蟹粥真是「天花板」之作,粥底綿密,蟹肉鮮美,材料十足,就在沙梨頭的仁慕巷。
葡國菜也是到澳門必吃之物,其實葡國菜不是甚麼名菜,但澳門被葡萄牙統治多年,是能留給澳門人的非文化遺產之一。早年葡萄牙人生活並不富裕,臨海而居,多以海產為膳食,所以沙甸魚、馬介休等不值錢海產作為食材的菜肴頗多。坊間的老字號多已失手,有的門高狗大,未經預約免問。◇